总结一下我的厨房

mochow 2010-07-01

最近圈子人气好象暴涨挖，我乘热打铁，总结一下我的厨房用具。

1）微波炉
这个大家应该都不陌生，平时主要用来热东西，解冻等等，爆爆米花也是最近经常干的事情（去山姆或麦德龙买袋装爆米花，回家用微波炉一加工就成），我还用微波炉烤过鸡翅，烤过红薯。网上还有mm用这个作过西点。

2）电磁炉
自从得知紫砂煲不可靠之后，就买了个电磁炉上可以用的陶瓷汤煲，用来煲汤，煲皮蛋瘦肉粥，南瓜粥啥的，平时还煮过鸡蛋，鹌鹑蛋，省电又快捷。

3）高压锅
平时卤肉，做土豆牛腩，烧鸡之前都会先用高压锅压一压，时间长短视实物来定，很好用。

4）烤箱
烤蛋糕，饼干，各种点心，鸡翅，羊排等都用它，配套的有厨房电子称，手动打蛋器，各种模具等配件。

花花公子 2010-07-01

补充：电饭锅
我对米饭要求很高，于是特意买了一个只能煮饭和煮粥的电饭锅。
电磁炉全被我用来涮火锅了，没想过用它煲汤。

select*from爱 2010-07-01

最近全国天气阴晴不定，暴雨居多，点击泛滥

lingruoxue 2010-07-01

mochow姐姐家的厨房用具很齐全，果然是个会享受生活的人啊！
我租的房子里厨房除了电磁炉和电饭煲，别的就没了...

mochow 2010-07-01

5）面包机

主要用来和面用的，和面做馒头，偶尔做做面包吃，晚上睡觉前把材料都扔进去，预约一下，早上起来就可以吃到热腾腾的面包了

也可以发面，发好了面，用烤箱来烤面包。

6）不锈钢蒸锅
主要是蒸馒头，我家的馒头都是自己做的，偶尔蒸鱼。鱼平时都是放到电饭锅自带的格子里蒸。

7）煮蛋器
煮毛鸡蛋，蒸水蛋，主要是给我娃蒸水蛋用的，方便又快捷。

8）九阳料理机
一组四个，可以进行各种加工，比如把八角打成粉状，把小尖椒打碎了自己做辣椒酱，把香蕉打成糊做奶昔等等，很方便适用。这个带的榨汁机不好用。

9）榨汁机
榨出来的果汁不走味，很鲜美，而且榨的很完全。胡萝卜汁也很爽口。

10）酸奶米酒机
酸奶米酒都可以自己做，做的最多的还是酸奶，平均每周做一次，1升的牛奶，全给我娃一个人给吃光光了。又浓又绸，加上蜂蜜和香蕉糊糊，最美味。

mochow 2010-07-01

继续

11）电火锅
冬天很有用，懒的时候买袋小肥羊的火锅底料在家就可以涮了。心情好的时候自己做火锅，麻烦是麻烦点，但是味道很赞。这个主要就是吃火锅用的

12）电饼铛
主要是烙饼用的，烙的最多的是南瓜饼，然后是豆渣饼，就是用打豆浆剩下的豆渣加工加工烙的饼，然后烤肉，烤鱼，烤茄子都很不错。

13）豆浆机
打豆浆用的，平时都是一半豆子一半大米，打成糊糊，连豆渣都不用过滤了，直接都可以喝的，又容易消化又方便。

14）蛋卷机
专门做蛋卷用的，我娃爱吃，反正比外面卖的蛋卷要好吃。不过每次做完要速度吃完，很容易受潮。有次头天晚上做完装到奶粉罐子里，到了第二天早上就潮了。

15）压面机
自己手工做各种面条的机器，我买的是手摇的。用面包机和面，然后用压面机加工，可以做出很劲道的面条来。

16）豆芽机
自己在家发豆芽的懒人机。自从在市场看到豆芽全从臭烘烘的塑料大桶扒拉出来之后，再也不敢买豆芽吃了。直到买了这个豆芽机，所有的可以发芽的豆子都可以拿来发，绿豆，黄豆，红豆，黑豆，豌豆等等，据说可以扩充到所有可以发芽的种子，小麦草据说也可以发出来，这个还没有实验过。

mochow 2010-07-01

家里还有个咖啡壶，是市面上很土的那种防滴漏式的，是买电器的时候送的，鉴于我不喝咖啡，所以我一般都是用来煮茶喝。